- عن قهوة بنما:
تزرع محاصيل القهوة في بنما منذ أوائل القرن العشرين، إلا أنها اكتسبت سمعة طيبة فقط كدولة تنتج قهوة مختصة عالية الجودة في العشرين عاماً الماضية. واليوم بفضل نجاح مجموعة الجيشا إلى حد كبير ، تشتهر بنما بإنتاجها للقهوة عالية الجودة التي تبحث عنها محامص القهوة والمشترين والباريستا من جميع أنحاء العالم.
تسمح الظروف الفريدة في بنما للمنتجين بزراعة عدد من الأصناف عالية الجودة، بما في ذلك Catuai و Caturra و Maragogype و Pacamara و Mundo Novo ، من بين العديد من الأنواع الأخرى. ومع ذلك ، فإن بنما اليوم هي الأكثر ارتباطاً بصنف واحد فوق كل شيء آخر: الجيشا.
النكهة المميزة لهذه القهوة ساحرة للغاية ؛ انها عطرية جدا. نظراً لطريقة زراعتها، فهي قهوة حلوة مع نكهات الفواكه التي يمكن أن تكون البابايا والخوخ والكمثرى والأناناس والبرتقال. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الاستمتاع برائحة الياسمين والخوخ وبساتين الفاكهة. أما النكهة التي تبقى في فمك عند ارتشافها فهي من بعض النكهات الحمضية من البرغموت.
- النوع الرئيسي: أرابيكا ، جيشا ، موندو نوفو
- الحصاد: ديسمبر-مارس
- المعالجة: مغسولة و مجففة
- التصنيف العالمي كمنتج: 36
- النسبة المئوية من الانتاج العالمي حوالي 0.07٪