أُدخلت قهوة بيرو إلى البلاد في أواخر القرن الثامن عشر. تُزرع معظم قهوة بيرو في مزارع صغيرة تقع في أعالي جبال الأنديز، لا تتجاوز مساحتها هكتارين أو ثلاثة، على ارتفاع يتراوح بين 1000 و1800 متر فوق سطح البحر. معظم المزارعين من السكان الأصليين ويتحدثون الإسبانية كلغة ثانية. تُقطف حبوب البن يدويًا وتُعالج عادةً في المزرعة باستخدام مطاحن رطبة صغيرة. يسافر المزارعون في أغلب الأحيان مسافات طويلة سيرًا على الأقدام لبيع قهوتهم إلى وسطاء في المراكز التجارية، وعادةً ما يكون ذلك بأسعار منخفضة نسبيًا. بين البلدة المحلية ومطحنة المُصدِّر، قد ينتقل المنتج بين عدة أيادٍ، مما يزيد من خطر اختلاطه بأنواع أخرى من القهوة، الأمر الذي يُفاقم التحديات التي يواجهها المزارع. يتميز مذاق قهوة بيرو Gr. 1 MCM القياسية بنكهات جوزية وشوكولاتية، مع حموضة منعشة في الغالب.
نسبة من السوق العالمية: 2.4%
موسم الحصاد: مايو - سبتمبر
العملية: مغسولة
الأنواع الرئيسية: تيبكا، بوربون، كاتورا، باتشي، كاتيمور
التصنيف العالمي كمنتج: التاسع